CHEIRINHO DE COMIDA BOA...

E tem receita de pizza, enviada pelo Irô. Vamos conferir essa delícia?!!!

Massa de Pizza

3 1/2 xícaras de farinha de trigo (colocar numa pinhata e reservar)

Numa pinhatinha colocar:

15g fermento seco (pacote)

1 colher de café de sal

1 colher de café de açúcar 

3 colheres de sopa de azeite

Misturar tudo

Acrescentar 1 xícara de água quente e misturar até obter uma mistura homogênea.

Acrescentar essa mistura na farinha de trigo e sovar até que a massa tenha uma consistência boa, desgrudar das mãos. Pode acrescentar água ou trigo caso necessário durante o processo de sovar.

Separar em 2 ou 3 porções iguais.

Deixar descansar por pelo menos 30 minutos  para crescer.

Abrir a massa e pré assar no forno (+/- 20 minutos) antes de colocar o recheio.

Após colocar um pouco de molho de tomate,  rechear a gosto e  assar por mais 20 minutos.

BOLO DE IOGURTE

Enviado pela Claudete, mãe da Manuella AG 2B

IOGURTE NATURAL

Receita:

1 litro de leite

1 pote de iogurte Vigor Grego

Modo de fazer:

Amornar o leite e em seguida, misturar o iogurte Vigor.

Deixar em um recipiente de vidro até o dia seguinte. Está pronto

PASTA AL PESTO (Macarrão ao Pesto)

RECEITA ITALIANA

Enviada pela Irô

PASTA AL PESTO (Macarrão ao Pesto)

INGREDIENTES

- o macarrão da receita original de Gênova (Itália) é o "Trofie". O prato original se chama "Trofie al Pesto". Pode ser utilizado macarrão tipo spaghetti;

- 100 foglie di basilico (folhas de manjericão);

- 200 gr de queijo Grana Padano, Pecorino e Parmiggiano Reggiano ralados (podem ser substituídos por parmesão raladono);

- 1/2 dente de aglio (alho);

- sale grosso (sal grosso);

- pinoli (pinhão) pode ser substituído por avelã ou amêndoas;

- 200 ml di oglio di olive (Azeite de Oliva)

MODO DE PREPARO

Em uma cumbuca/bowl/panela de ágata macere o alho com um socador.

Acrescente algumas folhas de manjericão, as avelãs ou amêndoas e alguns cristais de sal grosso e comece a macerar (pestare).

Vá acrescentando o manjericão, as amêndoas e o sal para gerar atrito e ajudar na maceração.

Não existe uma quantidade exata de amêndoas, coloque o suficiente para ajudar a maceração. 

Se colocar muitas amêndoas, será muito sentido na boca e tirará o sabor do manjericão que é a essência do molho.   

Utilize pouco sal pois o queijo que será acrescentado no final também ajudará a salgar o molho.

Após macerar todo o manjericão acrescente o azeite e o queijo aos poucos até que se torne uma mistura cremosa. Ajuste o sal caso necessário.

Cozinhe a pasta al dente e acrescente o molho ao macarrão em uma travessa, e sirva.

Acrescente parmesão ralado a gosto no prato.

Buon appetito!!!